《武汉市食物出产加工小做坊和答应出产加工的

　　《中华人平易近国食物平安法》、《湖北省食物平安条例》、《市场监管总局关于加强食物出产加工小做坊监督工做的指点看法》(国市监食生〔2020〕25号)、《市场监管总局关于修订发布食物出产许可分类目次的通知布告》(2020年第8号)、《湖北省食物出产加工小做坊出产许可办理法子(试行)》。

　　一是将国度、省小做坊出产的品种，以及近年来开展整治应加强监管的品种列入小做坊出产加工目次。如保健食物、乳成品、调味面成品、配制酒等产物。二是将部门对出产工艺、设备设备、过程节制等要求高，列入到小做坊出产加工目次。如速冻食物、水产调味品、西式火腿、熟肉干成品、食用动物和谐油等产物。三是将我市无原料产地劣势也无工艺保守的产物列入小做坊出产加工目次，如食盐、食物加工用盐、食糖、焙烤咖啡等。四是按照地舆标记名称产物相关，将未经认证许可的地舆标记名称产物列入小做坊出产加工目次。如茶叶、代用茶类别中的黄山毛峰、杭白菊等产物。(二)答应出产加工品种。将食物出产工艺及设备设备要求较为简单，当地特色食物，消费弥补需要量较大的产物列入本市小做坊答应出产加工目次。答应品种能够涵盖热干面、腊鱼、腊肉、米酒、豆丝等处所特色食物，小做坊出产相关产物需依应产物类别取得出产许可。

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