户外烧烤，吃什么其实不重要，重要的是自己动手的乐趣，悠然自得的心境。在湖畔、在山间、在幽谷，几缕炊烟，几个好友，于山水间烤制快乐时光。听着烤架上肉串滋滋作响，啤酒泡花喷薄而出，生活中的不快，像滴落在炭火上的油脂，顷刻化为乌有。吃喝玩乐住，这里都能解决掉，而且周边环境也足够有特点，大部分建筑以石头为主，建在山顶上、半山腰上，原汁原味，透着田园气息。一条小溪潺潺流下从这里经过，支起烧烤架在岸边，哗哗的水声，不会让人觉着吵，反而是乡村生活真实的背景乐。这里还能登山、钓鱼、划舟，如果不想太累，就坐在河边的秋千上，任岸边的垂柳轻拂面颊，任阳光倾泻身上。

　在北京，唯有进山才能感觉到自然的气息。都市里，没有时间让人细细品味阳光洒满全身的感受。阳光稍觉刺眼，大家就忙不迭地戴上墨镜，涂上厚厚的防晒霜。在山里，人们变得放纵起来，任凭刺眼的阳光让自己不能睁眼。那好，索性闭起双眼感受初秋阳光的宠爱.周末，约上三五好友驱车来到位于怀柔神堂峪景区的雁栖仙翁度假村。这里特别提醒，临近度假村的路比较窄，开车的朋友需要特别小心。来到度假村有种世外桃源的感觉，几架秋千，让游人玩得不亦乐乎。度假村被一条小溪围绕着，远处是残旧而壮观的长城，坐在木制靠椅上遥望远方，引起人们无限遐想。我们来这里，就是想自己烧烤。度假村有炉子和炭出租，自己烧烤自然味道不同。但是，提醒大家最好在此点菜，否则要交纳场地费。另外，此地的金鳟，个人感觉量较小。
    山里非常凉快，几座小木屋掩映在绿树之间，我们把烧烤食物一一搬上桌来。由于“大厨”同学判断风向失误，我们来回搬了两次，记过一次。一切就绪，“大厨”则一副路边烤羊肉串小贩的样子，开始烤串。最受欢迎的是鸡翅、香菇、香肠、馒头。羊肉串因为太过普通，没有惊喜。香菇是我的最爱，闺密最喜欢烤馒头，没过多久，就嚷着烤馒头，还说大家都爱吃，我看她最爱吃。呵呵，香肠则得到了大家的一致好评。吃到一半，偶尔抬头看天，忽然发现天色被落日映得红通通的，远处的山也因此有了光芒，让人不舍离去。赏着美景，心情大靓，串也多吃了好几支，啤酒已经见了底。